Club des Papilles: 2014

jeudi 27 novembre 2014

Le Violon d'Ingres à Strasbourg

Mardi 25/11/2014 dîner

Membres du Club des Papilles présents :

S (Papille1) + M (Papille2) + A (Papille3) + 1 non-membre

Le Violon d'Ingrès

(site du restaurant pas disponible;

lien renvoie vers le descriptif des Pages Jaunes)

1, rue Chevallier Robert
67000 Strasbourg

France

+33 3 88 31 39 50

MARDI A DIMANCHE
12h00 à 14h00 / 19h00 à 22h00

cadre très agréable aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur
service de qualité, sympathique et professionnel
menu très copieux dans sa totalité
mets raffinés

Nous avons choisi le menu à 58 € (hors boissons) sur lequel s'appliquait la promotion de chez lafourchette.fr

Boissons : crémant d'Alsace et Chateauneuf de Pape 2011 (rouge)

Amuse-bouche : crème brulée au foie gras, soupe tatziki aux poivrons rouges grillés, crostini mousse aux sardines

Entrée 1 : foie gras de canard sur la confiture d'oignons,
gelée de gewürtztraminer et craquelin au piment d'espelette

Entrée 2: noix de Saint Jacques rôties,
canelloni farcis de champignons du marché, réduction de jus de carottes

Plat principal: caille désossée et farcie, purée de panais et carottes en gratin

Dessert du jour : millefeuille avec la crème Paris-Brest,
glace vanille et pommes caramelisées à la framboise

A la carte ...

jeudi 13 novembre 2014

La Cuillèr à Pot à Strasbourg

Mercredi 22/10/2014 dîner

Membres du Club des Papilles présents :

S (Papille1) + M (Papille2) + A (Papille3)

La Cuillèr à Pot

(version FR)

18b, rue de Finkwiller

67000 Strasbourg

France

+33 3 88 35 56 30

FERME DIMANCHE

LUNDI

SAMEDI MIDI

agréable surprise, un restaurant qui nous a vraiment enchanté par son décor, ambiance et surtout une cuisine savoureuse
un service impeccable, une ambiance feutrée où tout le monde a l'impression d'être un client exceptionnel
l'apéritif très original, un vrai délice

*****

dommage que la page FB soit un peu délaissée par le priopriétaire
la page web mériterait plus d'efforts pour mieux montrer le vrai visage de ce restaurant

Salle à l'étage (phot. Papille1)

(phot. Papille1)

Crémant d'Alsace, sirop de fleur du sureau,
citron vert et menthe fraîche (6€)
(phot. Papille1)

Exemples des apréros en bulles (phot. Papille1)

Menu du 22 octobre 2014 (phot. Papille1)

Entrée (Papille 2 et 3 à partager) :
ravioles frits et farcis aux cépes et chaucroute caramelisée (12,50€)

Plat principal (Papille 2) :
Punta de Lomo de cochon noir ibérique aux trompettes (19,50 €)

Plat principal (Papille 1 et 3):
Tournedos de Saint Jacques façon Rossini, déclinaison légumes (22 €)

Tournedos de Saint Jacques facon Rossini, déclinaison des legumes
(22,50 €)
Notre Pâpille 1 a demandé d"avoir la foie gras séparement,
voir la phosto plus bas
(phot. Papille1)

Foie gras poêlée qui allait avec le tournedos de Saint Jacques (photo plus haut)
(phot. Papille1)

Un café très gourmand :) commandé par Papille 1 et mangé aussi un peu par Papille 3
(phot. Papille1)

Salle du 1ere étage vue de fond vers l'escalier

mercredi 22 octobre 2014

Point Presse - "Du côté de chez Anne" B&B de charme

Dans le magasine 'Ornorme' d'octobre 2014,

j'ai découvert l'aventure extraordinaire d'Anne Gerber,

la crétarice de cet endroit de charme.

Voyez par vous - même dans les lignes ci-dessous:

Le Club des Papilles a visité ce restaurant en juillet 2014 (click ici)
Lien du site du restaurant (click ici)

mercredi 15 octobre 2014

Le Cool Bun Schumann à Bruxelles

Mercredi 14/10/2014 déjeuner

Membres du Club des Papilles présents :

S (Papille1) + M (Papille2) + A (Papille3) + 1 non-membre

Le Cool Bun Schumann

(version EN/FR)

Rue Stevin 168; 1000 Bruxelles

Belgique

+32 2 230 52 11

LUNDI A MERCREDI
12h00 à 15h00 / 18h00 à 22h00
JEUDI A VENDREDI
12h00 à 15h00 / 18h00 à 22h30
SAMEDI
fermé midi / 18h00 à 22h30
DIMANCHE
fermé

viande bio (onglet haché sur le moment), sauces faites sur le moment également
pain et frites faits maison
midi beaucoup de monde, donc pas possible considerer cet endroit comme fast food, bien au contraire, un temps d'attente à prévoir à partir de la commande
existe également un choix des salades

Un des mini-burgers

Sea bass, lettuce, oven dried tomatoes (15€)

Trio des mini-burgers à choisir parmi les "suggestions".
Accompagnés d'un ornet des frites et une salade (les deux photos plus bas)
Prix total 25 €

Cornet des frites qui accompagne les trio des mini-burgers

Salade qui accompagne les trio des mini-burgers

Jalapenos Burger (18 €)
Onglet, lettuce, fresh tomatoes, avocado, Cheddar

Apple Jack Burger (16€)

Onglet, lettuce, oven dried tomatoes, Cheddar, onion rings, BBQ sauce

jeudi 9 octobre 2014

Ergon Brussels

Jeudi 09/10/2014 déjeuner

Membres du Club des Papilles présents :

S (Papille1) + M (Papille2) + A (Papille3)

Ergon Deli & restaurant Bruxelles

(version FR)

Rue du Parnasse 1
1050 Bruxelles (Ixelles)

(proximité Place Luxembourg)

Tél. + 32 2 502 92 77

brussels@ergonproducts.gr

Ergon Bruxelles sur FB

Bistro grec avec possibilité d'achat des produits à emporter.

Ouverture 07/10/2014, soit 2 jours avant la visite du Club des Papilles

beaucoup du monde vers 13.00
très bon accueil
cadre flambant neuf
plats goutés: 2 types
dessert : baklava à emporter

"Grilled baby squid marinated in fresh herbs, with peas puree and tomato marmelade"
(12€ 7 pièces)
J'ai fait la photo au dernier moment, quand il y avait encore deux sur l'ardoise :)

"Kontosouvli, pork tenderloin with pita bread, red tzatziki and rosematy chips"
(18€, plat très copieux et la viande sur brochette très tendre, un delice)
On a mangé et au dernier moment j'ai fait qu'une seule photo , d'où la qualité très moyenne